Producción de pistacho en el Departamento 25 de Mayo, San Juan, y su adaptabilidad al cambio climático
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2025-10-04
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Resumen
El Departamento 25 de Mayo, reconocido como el principal polo pistachero de la provincia de San Juan, concentra aproximadamente el 72% de las fincas dedicadas al cultivo de pistacho en la región. Actualmente, el impacto del cambio climático ha llevado a muchos productores locales a buscar alternativas agrícolas más resilientes. En este contexto, el pistacho se presenta como un cultivo ideal por su alta adaptabilidad a las condiciones climáticas de la zona estudiada. En consecuencia, esta situación tiene implicancias positivas para la economía regional del departamento, ubicado en el sureste de la provincia. El presente estudio se enmarca en el “Programa de Climatología de la Provincia de San Juan”, desarrollado por el Instituto de Geografía Aplicada (IGA) de la Facultad de Filosofía, Humanidades y Artes (FFHA) perteneciente a la Universidad Nacional de San Juan (UNSJ). El objetivo principal es analizar la adaptabilidad climática del cultivo y producción del denominado “oro verde”. Para ello, se
utilizaron datos provistos por la Dirección de Desarrollo Agroproductivo del Gobierno de San Juan y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), los cuales fueron procesados mediante programas específicos como QGIS y Google Earth, permitiendo representar gráficamente la adaptabilidad del pistacho frente al cambio climático.
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Referencias
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